1. ЧИ ЗДОРОВІ ГРИБИ ШІМЕДЖІ?
Так!Вони містять високий вміст ніацину та відносно високий вміст білка, калію та клітковини.Як і в більшості грибів, у них дуже мало вуглеводів і жиру.
2. ЧИ МОЖНА ЇСТИ ГРИБ ШІМЕДЗІ СИРИМ?
Це не бажано.Крім того, що гриби шимедзі гіркі в сирому вигляді, їх також важче засвоїти.
3. ЧИ ПОТРІБНО МИТИ ГРИБИ ШІМЕДЖІ?
Бажано обережно промити їх, але не потрібно бути надто енергійним.Комерційно культивовані гриби шимедзі зазвичай містяться в дуже чистому стані під час вирощування.Ніяких добрив не додають
4. СКІЛЬКИ ДОВГО ЗБЕРІГАЮТЬСЯ ГРИБИ ШІМЕДЗІ?
Якщо їх продавати в водопроникному пластиковому контейнері, схожому на целофан, гриби шимедзі зберігатимуться в холодильнику кілька тижнів.Якщо вони були відкриті або продаються в непроникній пластиковій упаковці, їх слід використати протягом приблизно 5 днів.